Těstoviny se zálivkou z nivy

Těstoviny dáme vařit podle návodu na obalu. Než se nám uvaří, nakrájíme si ostatní suroviny. Okapané uvařené těstoviny dáme do mísy a přidáme ostatní pokrájené suroviny.
Plísňový sýr nastrouháme, smícháme se smetanami, octem, dochutíme kořením a zasypeme nadrobno pokrájenou pažitkou. Zálivku i salát dáme asi na 30 minut odležet do chladu.
Zálivku přeléváme přes těstoviny až při podávání. Jinak by těstoviny mohly natáhnout veškerou vlhkost a nepěkně nabobtnat.