Těstoviny uvaříme v osolené vodě a propláchneme. Očištěné houby pokrájíme na plátky a s kmínem podusíme, vmícháme do těstovin, ochutíme prolisovaným česnekem, osolíme a rozložíme do tukem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy. Vložíme do předehřáté trouby a zapečeme. Poté zalijeme vejci rozšlehanými s mlékem a dopečeme do zlatova.