Tloušť v červené košilce

Rybu omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájenou na kostičky rozškvaříme na pánvi, přidáme kolečka cibule, necháme zpěnit a po zchladnutí směs napěchujeme do břišní dutiny ryby. Tlouště osolíme, potřeme kečupem smíchaným s olejem, citronovou šťávou a mletou paprikou a ve středně vyhřáté troubě ji upečeme za občasného potírání červenou marinádou doměkka. Mezitím na kolečka nakrájíme cuketu, orestujeme ji na másle a ochutíme vegetou. Tlouště podáváme obloženého cuketou a zeleninou. Můžeme posypat pažitkou.