Tmavá drožďová polévka

Mouku upražíme nasucho do hněda (aby se nepřepaloval tuk), přidáme sádlo a nadrobené droždí. Mícháme, než se spojí. Přidáme vejce a chvíli mícháme na ohni, pak oddělané z ohně důkladně smícháme. Přidáme asi litr vody a Knoroxovou kostku (nebo Aromat Knorr). Vařečkou rozmělníme na menší hrudky. Přidáme nastrouhanou mrkev nahrubo a celer s petrželí najemno. Po chvíli brambory na malé kostičky. Vaříme do měkka a na závěr přidáme nasekanou petrželovou nať na drobno. Děláme ji radši hustou a máme ji jako hlavní chod. Ještě existuje variace bílá s pórkem, ale ta nám nechutná.