Postup přípravy receptu Tofu na špejli:
Žampiony očistíme, tofu nakrájíme na menší čtverečky, a střídavě napichujeme na jehlu, nebo špejli. Z mouky, soli, vajíčka a vody vymícháme těstíčko. Připravené jehly obalíme v těstíčku a smažíme v hlubší pánvi.