Do hrnku dáme 1 l vody a rozpustíme v ní pastu miso. Tofu nakrájíme na kostky, přidáme do polévky a pomalu vaříme asi 5 minut. Celerové řapíky nakrájíme, mrkev nastrouháme na nudličky. Zeleninu orestujeme na pánvi na lžíci rozehřátého oleje, pak dáme do polévky a povaříme 5 minut. Mírně osolíme. Na pánvi na další lžíci oleje orestujeme na kousky nakrájené houby shi-take (cca 3 minuty), pak je rozdělíme na talíře a přelijeme polévkou.