Použité suroviny receptu Tomatový toast se žampiony:
250 g velkých žampionů
| 2 lžíce olivového oleje
| 1 lžička balzámového octa
| 2 lžičky provensálského koření
| dle chuti: sůl
| dle chuti: čerstvě mletý bílý pepř
| 1 stroužek česneku
| 500 g lahvových rajčat
| 4 plátky toastového chleba
| 4 malé kozí sýry (asi po 30 g)
Postup přípravy receptu Tomatový toast se žampiony:
1. Žampiony odrhneme vlhkou utěrkou, očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Smícháme s olivovým olejem, balzámovým octem provensálským kořením, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k houbám. Dusíme 20-30 min. na velmi mírném ohni.
2. Rajčata omyjeme a osušíme a nakrajíme na kolečka. Chléb nasucho opečeme a položíme na pečicí plech. Plátky chleba obložíme rajčaty osolíme, opepříme a posypeme dušenými žampiony.
3. Kozí sýr nadrobno nakrájíme a rozdělíme na toasty, které krátce zapečeme pod grilem dozlatova, až se sýr začne tavit. Před podáváním můžeme ozdobit snítkami zelených bylinek.
Fotky receptu Tomatový toast se žampiony:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!