Tortellini zapékané s oříšky

Mrkev očistíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Plátky lískových oříšků orestujeme na 2 lžících másla a 2/3 dáme stranou.
Hrách a mrkev krátce osmahneme se zbytkem oříšků. Přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu.
Tortellini povaříme ve slané vodě, ale nerozváříme je. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, poté podusíme na másle. Přidáme mouku a zalijeme mlékem, zamícháme a necháme 5 minut podusit.
Těstoviny se zeleninou a 25 g sýra dáme do zapékací misky, posypeme oříšky a 40 minut zapékáme. Před podáváním sypeme sýrem.