Treska na kysaném zelí

Na rozehřátém másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, poté přidáme kysané zelí, zeleninový vývar, kmín, jalovec a bobkový list. Dusíme při mírné teplotě asi 20 minut. Tresku nakrájíme na pruhy a okořeníme solí a pepřem. Poté zelí přemístíme do zapékací mísy a na něj rozložíme rybí maso. Rozmícháme žloutky, zakysanou smetanu a nastrouhaný ementál, směsí vše přelijeme a v předehřáté troubě pečeme 15 minut při 180 stupních.
Podáváme s bramborovou kaší.