Treska na mladém pórku a bílém víně

Pórek očistíme a nakrájíme na kusy dlouhé 8 cm. Česnek nakrájíme na tekné plátky, krátce je osmahneme na olivovém oleji, přidáme pórek a společně krátce orestujeme, osolíme a opepříme. Pórek vložíme do zapékací mísy, rybu osolíme a opepříme a položíme na pórek. Smícháme bílé víno a smetanu, přidáme nadrobno nakrájenou pažitku, směs přelijeme přes ryby a pórek a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 12-15 minut.