Postup přípravy receptu Treska po livornsku:
Tresku omyjeme, osušíme a rozkrájíme na porce. Na oleji osmahneme rozkrájený česnek, stonek celeru, přidáme nakrájená rajčata, sůl, pepř a dusíme asi 20 minut. Ohnivzdornou misku vymastíme máslem, vložíme do ní porce ryby, přelijeme procezenou omáčkou z rajčat a dusíme ve vyhřáté troubě 20 minut.