Porce tresky očistěte a osušte. Potom maso osolte, opepřete a nechte chvilku v chladu odležet. Olej rozehřejte v pánvičce a maso rychle opečte. Přendejte do pekáčku, jednotlivé porce potřete sardelovým máslem, přelijte kečupem, posypte petrželkou a pečte v předehřáté troubě 10-15 minut. Vhodnou přílohou jsou brambory.