Postup přípravy receptu Treska s hořčicovou omáčkou:
Rybí filé nakrájíme na 4 porce, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou, vložíme na pánvičku, přidáme máslo a několik lžic vody, pokryjeme pomaštěným pergamenem a upečeme do měkka. Podáváme s hořčicovou omáčkou. Příprava omáčky: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme vývarem a dobře provaříme. Přidáme hořčici a smetanu, dochutíme solí a pepřem.