Housky nakrájíme na plátky, zalejeme teplým mlékem, ve kterém jsme rozmíchali moučkový a vanilkový cukr, sůl a vejce. Housky necháme v mléce rozmočit, třešně omyjeme a vypeckujeme. Ohnivzdornou misku vymažeme a vysypeme strouhankou, dáme do ní polovinu rozmočených housek, posypeme třešněmi, přikryjeme druhou polovinou housek, polejeme máslem a v dobře vyhřáté troubě upečeme dorůžova. Upečenou žemlovku posypeme moučkovým cukrem.