Máslo utřeme, přimícháme do něj cukr, žloutky, vanilku a trošku citrónové kůry. Pak přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Formu na pečení si vymažeme troškou másla, vysypeme strouhankou, vyrovnáme do ní třešně a nalijeme na ně těsto. Nákyp upečeme do růžova a před podáváním pocukrujeme.