Trhanec pečený na pánvi

Žloutky, cukr, sůl a polovinu mléka rozšleháme v misce, přidáme postupně mouku a když vznikne hladké těstíčko, ředíme je zbylým mlékem. Nakonec vmícháme pevný sníh. Na větší pánvi rozpálíme omastek, přilijeme část těstíčka, opečeme po obou stranách do červena lehkou silnější omeletu, kterou pak vidličkou roztrháme, pocukrujeme a podáváme se šťávou.