Postup přípravy receptu Trhanec s ovocem :
V mléce rozmícháme mouku, postupně přimícháme žloutky, sůl, cukr, rozpuštěné máslo a z bílků vyšlehaný tuhý sníh.
Na pánvičce rozehřejeme olej, nalijeme část těsta asi 0,5 cm vysoko a po obou stranách opečeme.
Upečené placky vidličkou potrháme a polijeme rozehřátým ovocem s cukrem. Použijeme jahody a maliny.