Postup přípravy receptu Trhanec s palačinkového těsta:
V mléce rozšleháme žloutky, cukr, sůl a prosátou mouku, lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto naléváme na vymaštěnou pánvičku ve vrstvě asi 2 mm a upečeme je po obou stranách dorůžova. Pečené palačinky roztrháme dvěma vidličkami na kousky a podáváme.