Do misky nasypeme cukr a mouku, přidáme vejce a vše třeme ručně vařečkou nebo metlou 10 minut( při šlehání šlehačem se trubičky lámou). Z řídkého těsta uděláme lžičkou na plech vyložený papírem malé placičky a upečeme je v mírně vyhřáté troubě dorůžova. Ještě teplé je ihned stočíme přes konec vařečky do trubiček nebo je pomocí kovové zdobící trubičky stočíme do tvaru ouška. Trubičky i ouška necháme vychladnout a pak je pomocí zdobícího sáčku s trubičkou naplníme krémem podle vlastní chuti.