Na polovině olivového oleje osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme loupaná rajčata a protlak, přivedeme k varu a mírně dusíme za občasného míchání 20 minut. Ke konci okořeníme, osolíme, opepříme a přidáme worcesterskou omáčku. Dáme vařit těstoviny.
Žampiony oloupeme, nakrájíme na plátky a na zbylém oleji osmahneme. Houby zamícháme do rajčatové omáčky a smícháme s uvařenými těstovinami.
Pekáček vymažeme olejem, vysypeme strouhankou a naplníme těstovinovou směsí. Nakonec posypeme nahrubo strouhaným sýrem.
Těstoviny dáme zapékat do předehřáté trouby na 200 °C na 15 minut. Na závěr těstoviny ozdobíme natí z mladé cibulky.