Postup přípravy receptu Tuniská rybí polévka :
Cibuli, česnek, petrželovou a celerovou nať a rajčata nakrájíme na kousky a orestujeme na rozehřátém oleji. Po chvilce zalijeme rybím vývarem, necháme lehce provařit, potom zmírníme plamen a přidáme vykuchané, očištěné a naporcované ryby a necháme je mírně vařit asi 15 minut. Pak dolijeme asi litr a půl horké vody, přidáme citrónovou šťávu a nasypeme osmažené kostičky chleba a přidáme prolisovaný česnek. Podle chuti osolíme a opepříme.