Tvarohové knedlíky s kakaovou čepičkou

Tvaroh rozmícháme s vejcem a špetkou soli. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme asi 10 minut odpočinout.

Jahody očistíme a zbavíme stopek. Těsto rozdělíme na 12 stejných kousků. Z každého vytvarujeme placičku, do které zabalíme velkou pevnou jahodu.

Větší množství mírně osolené vody uvedeme k varu a vhodíme knedlíky. Vaříme asi 5 minut, dokud nevyplavou. Hotové knedlíky necháme okapat.

Poté knedlíky rozdělíme na talíře. Na každou porci nasypeme lžíci granka, kolem posypeme moučkovým cukrem a přelijeme rozpuštěným máslem.