V míse utřeme tvaroh a postupně do něj přimícháváme vlažné rozehřáté máslo, mouku, oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka a hrušky. Těsto zředíme mlékem a na rozehřátém oleji na pánvi z něj pečeme po obou stranách lívance. Dozlatova upečené lívance posypeme moučkovým cukrem, který je smíchán s vanilkovým cukrem a skořicí.