Nejdříve si připravíme tvarohovou náplň. Měkký tvaroh smícháme s cukrem, trochou mléka a přidáme nastrouhanou citronovou kůru z půlky dobře omytého citronu. Krém vymícháme a odložíme stranou.
Plátky veky (toastového chleba) namažeme tvarohovým krémem, lehce stiskneme a z obou stran namočíme v mléce.
Na rozpáleném oleji smažíme tvarohové smaženky dorůžova a pak ještě teplé z obou stran zlehka obalíme v mletém cukru.