Tvarohové večky

Tvaroh rozmíchat s cukrem (krupicovým i vanilkovým), přidat rum a dobře rozmíchat. Dát na půl hod. do ledničky. Jeden plátek veky natřít silnou vrstvou tvarohu a přiklopit druhým plátkem. Pak natřít celou veku a dát alespoň na 1 hod. do ledničky. Maliny dát do kastrůlku, zasypat cukrem, zalít vodou a povařit. Pak zahustit solamylem rozmíchaným ve vodě a nakonec omáčku zjemníme máslem nebo smetanou. Vejce rozšleháme v misce a chlebíčky v nich obalíme a smažíme na rozehřátem oleji. Podáváme ihned přelité malinovu omáčkou.