Tuk rozkrájíme na kousky a necháme chvíli změknout, přidáme do mísy moučkový a vanilkový cukr a ušleháme do pěny. Pak přidáme žloutky a ušlehaný sníh z bílků. Nakonec do směsi vmícháme mouku. Těsto dáme do vymaštěné formy a pečeme v rozehřáté troubě při teplotě 160°C asi 30min. Potom necháme ve formě vychladnout a vyklopíme. Formu umejeme a vymažeme olejem a vysypeme moučkovým cukrem. Bílou čokoládu rozlámeme na kousky. Smetanu přivedeme k varu a vmícháme do ní rozlámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Ptom dáme do lednice a necháme do druhého dne. Želatinu necháme nabobtnat ve 100ml vody a pak ohřejeme. Vychlazenou směs z čokolády smícháme se sýrem a želatinou. Do formy dáme korpus a na něj nalyjeme krém a povrch uhladíme. Dáme do lednice ztuhnout asi 4hod. Po ztuhnutí dort vyjmeme z formy a ozdobíme strouhanou čokoládou a kakaem.