Tvarohový koláč s kokosovým sněhem

Mouku smícháme s práškem do pečiva a s cukrem, zaděláme žloutky, změklým tukem a několika lžícemi mléka. Těstem vyložíme vymaštěnou a vysypanou dortovou formu. Těsto vložíme do trouby a 10 minut zapékáme. Mezitím rozmícháme tvaroh s žloutky, cukrem a tekutým máslem. Koláč vyjmeme a potřeme náplní. Vrátíme do trouby a pečeme dál asi 25 minut. Mezitím ušleháme sníh, přidáváme cukr a po lžičkách zašleháme i kokos. Koláč opět vyjmeme, na povrch rozetřeme sladký kokosový sníh, vrátíme do trouby a zapékáme při mírné teplotě, až sníh zrůžoví.