Cukr, žloutky, tvaroh a tuk utřeme do pěny. Potom přidáme ostatní přísady a nakonec tuhý sníh z bílků. Pečeme ve vymaštěné a strouhankou vysypané dortové formě zvolna asi půl hodiny. Hotový korpus necháme vychladit, vyjmeme z formy a potom plníme libovolnými náplněmi (máslová, tvarohová, šlehačková apod.).