Z tvarohu, mouky, prášku do pečiva a hery uděláme těsto. Hotové těsto rozdělíme na 2 díly. Jeden díl vyválíme na plát, prostředek plátu posypeme jemně strouhankou nebo oříšky, nastrouháme na hrubém struhadle 3 jablka, posypeme cukrem moučkou, kapku skořice a přidáme rozinky. Zabalíme do "šišky". S druhým plátem uděláme to samé. Dáme na vymazaný plech nebo pečící papír, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 200 st. dorůžova.



Tvarohový štrůdl vydrží dlouho vláčný.
Recept je na 2 šišky.