Tvarožník s jablky

Z mouky, másla, žloutku a cukru vypracujeme těsto a rozložíme ho do kulaté koláčové formy. Těsto předpečeme v troubě po dobu cca 15 minut. Mezitím si oloupeme jablka, zbavíme je jádřinců a nakrájíme je na tenká kolečka, která pokapeme citronem (aby nezhnědla). Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, žloutky, cukrem a práškem do pečiva. Na předpečené těsto rozložíme 2/3 jablek, na ně navrstvíme tvarohovou náplň a opět vrstvu z jablek (rozmístíme je podle vlastní fantazie). Povrch jablíček můžeme ještě ozdobit trochou tvarohové náplně. Dáme do trouby a pečeme asi 50 min.
Marmeládu zahřejeme, prolisujeme ji sítkem, pokropíme povrch ještě teplého koláče a posypeme mandlovými lupínky.
Pro vylepšení a zdůraznění chuti lze koláč flambovat.