Postup přípravy receptu Ujházy slepičí polévka:
Slepici zalijte studenou vodou, přidejte sůl, cibuli, česnek, nové koření a pepř, zvolna uvařte, až je maso skoro měkké. Pak přidejte kousek celeru, mrkve, rajčata, papriku, kapustičky, hrášek a dovařte doměka. Zvlášť dejte do osolené vody vařit nudle. Polévku přeceďte, vložte do ní pokrájenou zeleninu, obrané a nakrájené maso, nasekanou petrželku a uvařené a vodou propláchnuté nudle. Polévku prohřejte a ihned podávejte.