Použité suroviny receptu Úsporný piškotový beránek:
4 žloutky
| 4 lžíce horké vody
| 1 špetka soli
| 250 g mouky
| 180 g cukru
| z 1 citronu kůra
| 4 bílky
Postup přípravy receptu Úsporný piškotový beránek:
Žloutky ušleháme do pěny, přimícháme horkou vodu, cukr, citrónovou kůru a sůl. Nakonec opatrně vešleháme tuhý sníh z bílků střídavě s prosátou moukou. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu a pečeme při 200 °C asi 25 minut.