Z dochuceného a lehce dohuštěného masa strouhankou tvarujeme koule. Do pekáče dáme máslo, cibuli, stroužky česneku, papriky a rajčata nakrájená na větší kousky. Na ně klademe koule a podlijeme trochou vody. Přiklopené pečeme asi půl hod. a poté odkryté jestě taky tak 30 min. Nakonec hustě posypeme strouhaným sýrem a zapečeme. Můžeme ještě přidat trošku máslíčka. Udělá se výborný sos. My máme rádi s bramborem nebo rýží.