Uzení pstruzi na grilu

Pstruhy osolíme a potřeme olivovým olejem s bylinkami a položíme na gril. Jako přílohu doporučujeme zeleninový salát (na kostičky nakrájená červená a zelená paprika, rajčata, olivový olej, cibule) a šafránovou omáčku, kterou zhotovíme následovně – snítky šafránu se zalijí vařící vodou a nasekají se, přidá se bazalka, řeřicha a sýr Lučina.