Máslo, cukr, vejce, sůl a vanilinový cukr utřeme do pěny. Po lžičce přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a tolik podmáslí, abychom dostali řídké tekuté těsto. Formu na oplatky vymažeme olejem a zahřejeme. Do vyhřátých forem lijeme těsto po malých naběračkách a oplatky pečeme 4 až 6 minut do zlatohněda.
Oplatky jsou nejchutnější přímo z formy, posypané práškovým cukrem. Ke kávě můžeme nabídnout i poněkud vychladlé oplatky ozdobené studenou šlehačkou, kterou nastříkáme cukrářským sáčkem opatřeným hvězdicovitým tvořítkem.