Vaječná sedla

Vejce rozšleháme s mlékem a solí, nalijeme do malého kastrolku vymaštěného olejem, vložíme jej do většího kastrolku s vrstvou vody do výše 2 cm a upečeme v troubě až sedlina ztuhne. Uvařenou sedlu vyklopíme, pokrájíme na kostičky a vložíme do polévky. Sedlu můžeme ochutit také přídavkem rajčatového protlaku, prolisovaného sterilovaného hrášku, strouhaného sýra, dušených umletých jater nebo masa, dušené prolisované zeleniny nebo hub.