Heru, tvaroh, mouku, vejce a sůl zpracujeme na vále v těsto, které rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverečky asi 7 x 7 cm. Čtverečky poklademe kousky očištěných jablek namočených do skořicového cukru. Poté přeložíme do tvaru trojúhelníku, okraje přitiskneme a klademe na plech. Pečeme v horké troubě při teplotě 230 - 250 °C. Upečené obalujeme v cukru.