Z bílků ušleháme hustý sníh, po lžicích vmícháme cukr a vločky. Plech potřeme tukem a hmotu na něj rozetřeme. Usušíme v mírně zahřáté troubě. Po vychladnutí rozkrájíme na čtverečky, potřeme zavařeninou, slepíme vždy dva kousky k sobě a necháme v chladu uležet zakryté alobalem nebo mikrotenovou folií.