Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, vmícháme sýr Mascarpone a nakonec sníh z bílků. Připravíme si uvařenou silnou černou kávu smíchanou s Amarettem, ve které namáčíme dětské piškoty. Pohár vyložíme namočenými piškoty, pokryjeme připraveným krémem a posypeme zlehka kakaem. Před podáváním necháme Tiramisu vychladnout v ledničce.