Klasická šlehačka spadne, je nutné použít zn. Holé.

Těsto: zpracujeme těsto, vytvaruje dvě placky podle tvaru plechu, pečeme na 180 °C na pečícím papíru.
Náplň I.: z mléka, pudinku a hladké mouky uvaříme krém, necháme vychladnout. Směs utřeme s máslem a cukrem.
Na jeden plát těsta naneseme vanilkový krém, na něj dáme ušlehanou šlehačku a přiklopíme druhým plátem těsta. Necháme v lednici uležet, nejlépe do druhého dne.