Mouku, cukr, jedlou sodu a koření prosejeme na vál. Přidáme tekutý med, vejce a vypracované pružné těsto. Vyválíme je na sílu 4mm a vykrajujeme tvary, které kladem na vymaštěný plech a pečeme v horké troubě. Po upečení natřeme vejcem s vodou. Po vychladnutí zdobíme různými polevami.