Vdolečky z bramborového těsta

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladit. Potom je nastrouháme a přidáme mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Pokud je řidší, přidáme ještě mouku. Z těsta děláme vdolečky, které plníme tvarohovou, ořechovou nebo makovou náplní. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme dožluta. Hned po upečení, ještě horké, obalíme v moučkovém cukru.