50 dkg mletého telecího masa
| 8 ks vajec uvařených natvrdo
| 2 ks syrových vajec
| trochu hladké mouky
| trochu strouhanky
| trochu oleje na smažení
| špetka soli
| špetka pepře
Postup přípravy receptu Vejce na skotský způsob:
Mleté maso ochucené solí a pepřem důkladně prohněteme a rozdělíme na osm částí. Uvařená vejce oloupeme, necháme zchladnout a pak je zabalíme do masa a obalíme v klasickém trojobalu. Takto připravené kuličky smažíme ve fritovacím hrnci 10 minut. Teplé kuličky podáváme s pečivem a hořčicí.