Postup přípravy receptu Vejce plněná uzenáčem:
Vejce oloupeme, rozkrájíme a žloutky vyndáme. Vykostíme uzenáče, maso přidáme ke žloutkům, osolíme, opepříme, přidáme máslo a umícháme na jemnou kašičku. Směsí naplníme polovinu vajec. Povrch ozdobíme červenou paprikou, krájenou na proužky (syrovou nebo sterilovanou) a zelenou petrželkou.
Podáváme vychlazené