Náplň I. - Vejce uvaříme natvrdo, vyjmeme vnitřek a část žloutků (polovinu) smícháme s třenou nivou, smetanou, lžičkou sladké mleté papriky a sekanou cibulovou natí.
Náplň II. - Zbytek žloutků smícháme s máslem, plnotučnou hořčicí, sekanou petrželkou či pažitkou, majonézou a mletými ořechovými jádry, podle potřeby osolíme.