Postup přípravy receptu Vejce s pažitkovou omáčkou:
Ze čtyř vajec vyjmeme žloutky, osolíme je, opepříme a utřeme s olejem. Přidáme k nim umleté nebo nastrouhané bílky, pažitku, smetanu a vše zakapeme citrónovou šťávou. Zbývající vejce překrojíme na půlky, polijeme omáčkou a podáváme jako předkrm .