Vejce zapečená v bramborové kaši

Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a uvaříme v osolené vodě. Slijeme z nich téměř všechnu vodu (ale ponecháme si ji!) a se zbývající vodou brambory rozmačkáme. Přidáme sušenou syrovátku, máslo a vymícháme dohladka. V případě potřeby přilijeme slitou vodu. Kaši rozložíme do zapékací misky vymazané máslem, uděláme v ní čtyři jamky, do každé vklepneme jedno vajíčko, vše posypeme nahrubo nastrouhanou Goudou a zapečeme. Podáváme s čerstvou zeleninou.