Postup přípravy receptu Vepřová jehla s jablky:
Maso nakrájíme na kostky, jablka na dílky, citróny na plátky a střídavě napichujeme na grilovací jehly. smícháme polovinu hořčice, pomerančové šťávy, oleje a směsí potíráme maso přo grilování. Opékáme asi 15 minut. Před podáváním přelijeme špízy zálivkou z druhé poloviny hořčice, pomerančové šťávy a smetany.