Česnek oloupeme a pokrájíme na plátky. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.

V kastrolu rozehřejeme olej. Maso spolu s česnekem na něm osmahneme. Po chvíli okořeníme zázvorem, mletým pepřem a sójovou omáčkou. Podlijeme trochou vody a za občasného míchání pod pokličkou dusíme doměkka.

Zatím si uvaříme podle návodu na obalu nudle - v osolené vodě. Nudle scedíme, propláchneme a zamícháme do nich měkké maso.

Vepřovou krkovici s nudlemi podáváme se zeleninovým salátem.