Vepřová kýta s okurkami

Do kýty uděláme několik zářezů a vyplníme je okurkami. Maso osolíme a opepříme. Drobně krájenou cibuli osmahneme na oleji v kastrolu. Přidáme kýtu a opečeme ji. Podlijeme vodou a pod pokličkou dusíme asi 90 minut. Když je měkká, vyjmeme ji. Zbylé okurky nakrájíme na kolečka, opečeme je na másle a spolu s moukou rozmíchanou ve smetaně je přidáme do šťávy a povaříme 5 minut. Omáčku dochutíme solí, pepřem, cukrem a octem. Vrátíme do ní plátky masa a prohřejeme.